餐饮食材提供公司如何做账(餐饮会计怎么做账)

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  好顺佳集团

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  2023-02-08 08:51:41

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餐厅一般分三个部门核算，第一是食材及非食材的购买费用。第二，机械设备的保养、维护和使用所需费用。三是人工费。客户的会计问题分为4类，1现金2卡3支票4签名(账簿)，这些最好登记在每日的销售日报上。

1、应根据企业规模及核算要求，确定有关成本核算方法。例如，直接填写成本；或者先入库填写原材料，领用填写成本。一般来说，如果企业规模小，计算要求不高，也可以直接记入成本。

2、对方能够提供************的，蔬菜、肉等可以直接记入“主营业务成本”。有仓库后，米糠油、调味料可先填写“原材料”，领用时填写“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供正规的发票，也可以直接记入“主要业务成本”。

3、燃气可记入“作为营业费用的燃气费用”。的饮料，购买饮料，有仓库的，可以先填写“库存商品”，销售后结转成本；如果你有烟草销售资格，计算方法和前面一样。

4、厨师工资应填写“营业费用---工资”，不能填写成本。服务员工资也可填写“营业费用-工资”，其他管理员填写“管理费用-工资”。一般来说，工资要先算。

5、维修费填写"长期待摊费用"，摊销年限参考租赁合同年限。

餐饮业账务处理流程：

1、对方能够提供************的，蔬菜、肉等可以直接记入“主营业务成本”。

有仓库后，米糠油、调味料可先填写“原材料”，领用时填写“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供正规的发票，也可以直接记入“主要业务成本”。

燃气可记入“作为营业费用的燃气费用”。

2、购买的饮料、饮料如有仓库，可先填写“库存商品”，销售后结转成本；如果你有烟草销售资格，计算方法和前面一样。

如果没有，部分收入、成本的处理应当符合营业执照的经营范围。

3、厨师工资应填写“营业费用-工资”，不得填写成本。

服务员工资也可填写“营业费用-工资”，其他管理员填写“管理费用-工资”。

一般来说，工资要先算。

4.维修费填写"长期待摊费用"，摊销年限参考租赁合同年限。

5.入住时，日记帐分录：

贷(主营业务成本/原材料/库存商品贷(应付账款--**公司扩展资料)会计分录格式第一)必须先贷后贷、分支、借方在上，贷方在下

第二，贷方的记账符号、账户、金额要比借方下降一个数量级，显示借方为左，贷方为右。会计分录的种类有单纯分录和复合分录两种。其中有单纯日记帐，也就是借了一个的一个日记帐。复合日记帐是一个贷项日记帐、多个贷项日记帐和多个贷项日记帐。另外，为了明确账户的对应关系，一般将不同的经济业务集中在一起，制作负债累累的会计分录是不好的。

但是，在某些特殊情况下，您也可以创建借多贷的会计分录，以反映经济业务的全貌。初学者创建会计分录时，可以执行以下操作：

第一，分析与经济业务有关的哪些账户发生了变化的账户

其次，账户的性质分析了所涉及的这些账户的性质，即，它们分别属于哪些会计要素，位于会计等式的左侧还是右侧；

第三，分析增减情况，确定这些账户是增是减，增减金额是多少；

第四，记账方向根据账户性质及其增减变化情况分别确定记入账户的借方或贷方；

第五，根据会计分录的格式要求，建立完整的会计分录。

我知道这个。操作还很简单。我是厨师。的时候，我和朋友一起开了一家小餐馆。我主要负责厨房。虽然朋友们在接待客人、买菜，但因为妈妈在老家有一块一直种的地，所以各种各样的菜不仅自己吃，还卖一部分。因为自己店里也需要各种各样的菜，所以把妈妈种的多余的一部分拿到店里用了，是怎么入账的？比如，今天送来3斤黄瓜、5斤茄子、1斤大葱、7斤辣椒等，就按工作日从菜场买的菜价算钱，朋友交到妈妈手里或自己手里，算账时算账就行了。而且因为我朋友买菜，所以我也知道价格。这很方便，没有任何问题。这家店多人合作的情况也是一样。对采购说清楚就行了。毕竟，既从菜场买，也从自己手里买，相应地给自己多创造了收入，料理的质量更有保障，所以我觉得是可行的！

如果只是自己一个人做的店，那就只是为了收款而计算成本，过一段时间之后再计算钱的方法，一旦一切步入正轨，就不用每天收款了。因为随着时间的推移，大概会知道成本和利润。

我挥动大勺，是美食领域的创作者。我希望我的回答对你有帮助！

原材料是指企业在生产过程中加工变化其形态和性质，构成产品主要实体的各种原料及主要材料、辅料、燃料、维修备品(备品备件)、包装材料、外协件)等。

到餐饮业，原材料台帐科目下可以设置详细科目的有原料和主要材料(各种食材，如主粮、肉类、蔬菜水果……等)、辅助材料(如调味品、原料等)、燃料(如天然气、煤炭等)。

餐饮业对购买的菜、米、油盐、烟酒，应先填写入库单，核查人员核查其数量后再进行入仓处理。之后，需要使用新鲜的料理、肉、鱼等易碎、易腐烂的料理材料从仓库拿出来。这些材料在“原材料”科目中统一计算。电费“营业费用”---电费列支、餐饮店桌椅计入“营业费用---低易品摊销”；办公室用的椅子和长椅被计入"管理费---低消耗品摊销"。结转餐饮成本时，需要盘点、清查领用的菜品、肉类等食品原料，准确计算“营业成本”。例如，制作领用的食品原料，租用的，营业成本---猪肉5斤60元---大米10斤50---油盐105贷，原材料---猪肉5斤60-大米10斤50--油盐105