餐饮公司的探店试吃费用做账(蛋糕店财务如何建立帐务处理)

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  好顺佳集团

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  2023-02-11 13:56:41

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蛋糕店财务可以按照以下步骤建账户3360。首先，如果你买财务软件，我们经常用金蝶用友等。如果单位不大，可以买单机版，便宜一点；

其次，是财务软件的初始化。如果是第一次开户，期初余额全部为零。单击初始化创建一个帐户。如果不是第一次创建账户，且有初始余额，则需要输入初始余额后再选择创建账户。

在网络名人中探店是为了宣传店铺，费用要计入宣传营销费用，属于成本。

内部账户主要在四个方面予以澄清：

一、日常业务和现金收入要注意理清流程，注意有无跑单和误收业务款的现象。

这是每日前台检查。第二，库存物资的日常出入库程序要明确。与生产资料的浪费或节约有关。这是货物的明细账。

三。应收账款和应付账款。记好应收账款，记得及时结账。一般来说，餐馆买东西不付现金。需要定期与供应商结算货款。所以需要保留相关结算单据，进行对账结算。

盘点厨房和仓库，科学计算运营成本。

同行考察的费用是差旅费，可以作为管理费用或者研究费用。

免费品尝和引流

不管是客单价高还是低的餐厅，都可以用免费试吃活动来引流。客单价高的餐厅，建议用招牌菜引流。用户进店一般会点一些其他的菜，只有少数用户是去品菜品的。客单价低的餐厅需要人头，免费试吃活动可以做，但前提是菜品复购率的数据要好，否则就是亏损。

方案二：奶茶引流

一般快餐店开业后，会有送王老吉等饮料15、20个小时的活动，这样活动做多了，效果越来越弱。我建议你可以批量购买连锁品牌的奶茶。虽然成本高于罐装饮料，但用户吃完快餐后会觉得送奶茶很新鲜，引流效果远胜送饮料。

方案三：入场券引流

这个方案适合火锅店等门店。高考结束后，消费者凭高考准考证进店可享受7折优惠。给用户特权感，也有利于口碑传播。

方案四：情侣拍照引流。

这种活动适合七夕和情人节。店里做情侣交心或者接吻拍照，进店享受优惠。第一，增加门店经营的乐趣，让消费者感知到门店的温度。第二，可以留下消费者的形象，对以后的品牌推广很有帮助。

方案五：特殊客户引流

比如，如果是外省的湘菜，可以做一个“聚集100个老乡分享家乡菜。”活动，消费者带身份证验证身份。不仅有情怀，还有流量，可以获得更多的品牌曝光。

方案六：利益圈引流

对于有特定兴趣的群体，比如汉服圈，店家特别策划汉服圈聚餐，为志趣相投的爱好者提供一个交流用餐的场所。参与这些活动的用户拍照发朋友圈的概率很大，对店铺的品牌曝光很有帮助。

方案七：话题引流

话题引流的难度比较高，主要是很难做出一个用户感兴趣的话题，但是一旦做出，引流的效果远大于通过打折等形式引流。之前帮一家店策划了一个海龟男神开餐饮店的话题。短视频平台被曝光后，引流效果还是很明显的。

方案8:平台排水

餐饮行业有一些平台主打低价餐饮套餐。这类平台聚集了大量用户，走100~200低价是可行的

对于已经到店的用户来说，把店里的某道菜拿出来你只能送不能卖，这样其他用户看到就不会觉得有差距。用这道菜吸引用户拍照发朋友圈。商家要拟定引流文案，不要让用户自己编辑，否则引流效果很弱。

方案10:小叶引流

这种方法虽然古老，但却是最简单有效的。大家的宣******无效的主要原因是内容设计不吸引人。要把好处放进去，让用户一眼就能看懂******上有价值的信息。比如100元可以凭******从店里抵扣。

方案11:大型转盘排水

店门口有一个转盘，所有进店的消费者都可以参与转盘的******。能否吸引人，要看报酬的丰厚程度。如果一等奖是一台苹果12，就不会缺少参与用户。

方案12: tik tok排水系统

邀请tik tok上的网络名人达人探店并发布视频，带上店铺的位置地址。如果视频好评，引流效果还是很好的。

方案13:免费tik tok排水系统

以上方案需要花钱找tik tok的人才，而且费用不低。免费引流的方式是鼓励进店的用户拿一个tik tok，然后赠送菜品。

方案14:小红书排水

小红的引流方式比tik tok简单，因为拍照比拍视频容易。而且小红书的引流效果会比tik tok好，但是店铺一定要有特色，打卡。可以在店里挂个活动公告：凡在本店拍照发放小红书的用户，一律五折。在小红书里搜索店名，有几百条备注。

方案十五：你今天最辣。

对外推广的时候，用你今天最热的主题。活动当天穿红色衣服购物可享受7折优惠。设置特权一可以让用户觉得高贵有趣。也可以换成其他颜色和衣服。比如你穿旗袍进店享受优惠，原理是一样的。

选项16:我们来挑毛病。

活动当天，店里会藏着几个“胡茬”字。进店消费的顾客，如果发现“胡茬”二字，在餐桌上免费。灵感来自密室逃脱寻找线索，但需要为消费者划定范围。不然去后厨开空调就不好了。

方案十七：朋友圈广告引流

朋友圈可以按照区域在******里范围内投放广告，可以引流实体店。但是这样的广告成本很高，1000次曝光的成本和100元差不多。如果客单价不高或者推广能力不好，不建议使用这种广告。

方案18: q组引流

如果店铺附近有成熟的社区，可以混进这些社区的q群，在那里可能会被踢。可以跟群主打招呼，也可以发软广告。我们附近就有一家奶茶店参考了这个建议，每天通过q群接到的订单都有几十个。

方案19:开放式排水

好的门有自己的排水性能。如果是牛肉火锅店，可以把牛肉块和牛肉丸搬到前面让路人看。这样透明的操作，行人会对卫生有好感。相比封闭的上菜模式，消费者更愿意选择亮档的餐厅。

备选方案20:跨界排水

餐饮店可以和附近的美容店、奶茶店合作，提供引流卡。来自合作企业的消费者可以享受50或更低的折扣。各回各的，报团取暖，对老板要求更高。只有双方都有合作意向，才能有效。

方案21:红包引流

有这样一种引流方式，就是先拉社区，通过裂变来填充群内人数。然后每天晚上8点，会在群里发红包，运气好的会得到打折券。这个引流游戏效果的好坏，主要看奖励的吸引力。在一家店送一杯奶茶的效果远远弱于送一条烤鱼。