食品损耗会计科目,食材损耗会计分录

• 

  好顺佳集团

• 

  2023-03-16 09:22:53

• 

  2842

食品加工会计实务

单袋成本计算的关键在于现场是否能统计出哪些需要处理，哪些不需要处理。;不需要打包。

统计数据的全面真实是关键

建议，如果现场有统计人员的话，最好把每月的消耗量进行分类统计，比如玉米，可能加工成玉米茬玉米粉，那么只要统计玉米的消耗面积就可以了，加工后的重量也要称重。一般情况下，加工后的重量和原粮差不多，会有不小的损失。如果亏损过大，就要分析原因，是老板 因为原粮可能是湿的。

如果现场没有配备统计人员，那么就用盘子代替消耗，根据月末库存余额计算消耗。每袋的成本是根据BOM来分摊的，比如一小袋玉米粉、荞麦粉、绿豆粉装在一个品牌的小包装里，需要知道一袋中每小袋的重量。

以上是原材料和人工成本。如果给的是日工，就按照小时工资计算，按重量平均分配。

其他费用估计不会太大。加工机械折旧需要碾压的话，摊子多了，原粮分不了。

让 这个暂且说到这里，其他的再补充。

会计题目：增值税小规模纳税人，原材料采用计划成本核算..光明食品加工厂为增值税小规模纳税人，原材料采用计划成本核算，甲材料计划成本每吨为20元。本期购进甲材料6 000吨，收到的

分析:原材料计划成本=20×5995=119900元，原材料实际成本= 102000 17340 1400 359元= 121099元，材料A的成本差异=实际成本-计划成本= 121099-119900元=1199元。

煮玉米是北方人夏季常吃的食品,但煮熟一锅玉米需要消耗很多能源,特别是水吸热较多求（1）若用“220V 1000W”的电饭锅煮玉米用水4KG,不计热耗损,只把这些20摄氏度的水加热到沸腾,需要吸收

热，使用热量公式，只考虑4公斤水从20度到100度的热量。

工作时间，根据计算出的热量，通过公式计算，1000W W。

节约的方法就是少放水。

反食品浪费岗位职责

一、建立值班教师管理监督制度值班教师和生活管理员每天每餐都要到学生食堂进行监督管理，监督全体师生用餐情况，对发现浪费的师生及时进行批评教育，责令改正。