好顺佳集团
2023-02-15 08:37:44
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内容摘要:我特意仔细观察过这个问题。 也在当地进行过比较。 分享我的实验结果。首先,将相对暴利的大众家常菜分为两部分。荤...
我特意仔细观察过这个问题。 也在当地进行过比较。 分享我的实验结果。
首先,将相对暴利的大众家常菜分为两部分。
荤菜,素菜。 肉菜的素菜分别取前三名!
第一是肉菜。
第一名是爆炒仁不让的猪肺。 原材料是免费或三五元一个大猪肺。 辣味青椒五元一斤。 成本可以控制在3元以内。 售价10--25元。 全国很多地方不吃猪肺。 很难洗干净。
2、爆炒猪肝。 原材料; 猪肝一半就足够了,洋葱一半就足够了,油盐醋等可以忽略。 成本,现在昂贵的猪肉阶段(以前猪肉价格低的时候猪肝更便宜! 猪肝五元一斤。 洋葱一斤。 猪肝3元,洋葱5分钱。 成本总共还不到五元。 一般卖25--35元。
第三名,用辣椒炒猪血。 目前,猪血(人工制猪血)约不到三元一斤,辣辣椒高于猪血,约五元一斤。 猪血需要一斤,辣椒需要一斤。 成本不到5元,15--30元有卖。
肉菜第一名利润最大。 但是,参加者的范围很小。 第二名第三名利润很少。 受老百姓欢迎。 猪肝,猪血是差不多的成本价格。 但是猪肝通常卖得更高。 而且猪的肝脏有明显的作用。 猪血几乎没用~
谈谈素菜吧。
第一名,蒸蛋。 大鉴的蒸鸡蛋通常只需要5个左右的鸡蛋。 鸡蛋五毛左右一个。 酱油的香味很少。 三元成本。 售价20--25元。
第二名,土豆泥。 每公斤2元的土豆,一公斤半炒在大盘子里,配上香菜辣椒丝等。 成本是两块钱。 售价10--15元。
第三名,时令蔬菜。 售价通常在1元一斤左右。 基本上2元就足够炒大盘了。 售价10--15元。
当今社会发展速度之快,使许多上班族忙于事业。 心急如焚,没有时间,不想再去买菜做饭了。 最方便的是各种外卖,快餐。 基本上无法比较衡量日常外卖是否贵。
其实,比价格更重要的是健康。 自己买菜做饭,整个过程自己都很熟悉。 从买菜、洗菜、炒菜到吃。 所有环节都比较清洁卫生。 而且油、咸味素、鸡精等原料的质量、添加的分量都有一定的尺度。 餐厅和快餐的饮食重视味道,卖照片。 通常大量添加味精等配料。 长期食用。 损害健康。
如果有不同的见解,欢迎在评论中讨论。 谢谢您的阅读。
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