好顺佳集团
2023-03-22 10:55:37
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内容摘要:合伙做生意没有账目说赔钱怎么办那就看看是不是真的。生意不好没有账户进钱,如果是真的那就把门店关了吧,各走各的路...
那就看看是不是真的。生意不好没有账户进钱,如果是真的那就把门店关了吧,各走各的路。
【灵兽山】观点:夫妻老婆店性质的私人便利店把账务弄清楚很有必要,进货、销售和库存,促销和毛利率、畅销滞销和周转率等都需要清晰,才能对经营决策有帮助,从而在有限资金的使用和面对商圈竞争中占有先机。然而这个财务数据清楚的目的,从几十平米的单店便利店来看,一套便利店销售系统完全就可以解决,其他房租人工等运营成本每月基本固定,做准确及时记录既可以,并不需要财务会计做账,小店做账也不一定能做细致还不如不做,将精力放在维护数据准确、如何增加销售和提高服务才是应该做的,不要本末倒置。一、基础:所有经营商品必须建立数据化档案小便利店想做账,无非就是想搞清楚钱是怎么花的,是赚了还是赔了,好为将来做决策参考,因此所有数据的准确是基础。再小的便利店也有1000个左右的单品,每个单品的进价售价、毛利率和存量、供货渠道和资金使用都不同,人工很难管理好,要通过销售系统来维护。比如1000个单品有50家供应商供货,其中有200个单品是自己现金采购的,需要对所有供应商建立准确档案、对每个单品的商品信息完整准确录入,进货数量更需要实际验证输入,每一次引进新品和进货都要始终如一,这是便利店账务清晰的基础。如果不做这个基础工作,便利店经营就会陷入混乱,对重视单品管理和坪效运营的便利店就是灾难,不可能经营好。另外,自采的商品也要与50家供应商一样,要自建供应商码完善资料。小便利店还无法完全数字化运营,但在数据准确上是能做到的,做的好经营中就越省事。二、经营:进销存管理必须经过销售系统循环进货前面已经说过必须经过销售系统,销售也是一样要经过前台收银机,从而减掉库存保证进销存准确。这里最重要的是商品信息维护,便利店的促销没有超市频繁,流量和销售额也没有那么大。但进价和售价也会有变动,在发生变化时要在系统上进行维护调整,否则就不能销售账务就会混乱。进货验货准确录入,销售全部经过POS机,商品价格等信息变动及时维护更改,其结果就是库存会准确,毛利率清晰、给供应商结算款也清楚,盈利状况也一目了然。这其实都是零售业的基本运营操作,然而现实中的确有便利店根本不重视或者懒得做。本质上这些店不仅无法盈利,也早就该被淘汰了。对经营者最重要的,就是养成习惯持之以恒周而复始的做好,否则何来赚钱的可能?这也是账务清楚的基本操作。三、损耗:降低损耗和定期盘点保证经营质量便利店经营中商品出现损耗是不可避免的,比如破袋破瓶,现金采购的商品过了保质期、库房管理不善有些商品没有摆出来卖等,这些都会导致损耗出现。损耗损失的是时间成本、利润和资金,并且在经营中并不能保证每个供应商都能提供售后服务。降低损耗是便利店经营的重点,私人小便利店或许还无法经营鲜食即食品,这方面损耗会少一点。但损耗出现是多方面管理导致的,比如进货商品信息录入错误,临期商品管理不佳,价格变动没有及时调整等。各种问题导致的损耗在日常经营中就要注意。盘点是实体店财务状况反馈的有效手段,虽然小便利店自己管着看着感觉很安全很有数,但要想获得准确数据,定期盘点也是有必要的。多久盘点这个取决于便利店自己,肯定是做不到连锁品牌周盘。另外,盘点出现的差异在确认后要进行维护调整,更新库存保证今后经营数字的准确。四、成本:管控固定成本适度增加营销费用除了商品周转产生信息流、资金流和物流,便利店经营成本也有不少。除了房租成本,人工成本如果不雇人自己做也能省不少,但是建议也核算制定一个工资标准,作为费用核算,房租和人工以月度计算即可。水电费、包装袋和收银纸等耗材每月也是固定的,另外外卖平台的佣金等也是费用,便利店促销不多,但因为竞争的存在,商品毛利也会受到影响换算后也是成本的增加。营销费用是随着市场需求增减并不固定。总的来说,便利店有固定的和变动的成本,月度摊销的成本大体是稳定的,也很容易计算。小便利店暂时不会连锁发展,也不存在投资等复杂行为,只要作好记录与商品利润核算清楚,也就知道了便利店的财务状况。五、总结小便利店要做账不是不可以而是不必要,因为业务不复杂,想要了解和知道的数据都会在系统上看到,成本也不复杂。如果有一天做得好需要连锁发展了,从总部的角度进行财务核算,那就是另一回事了,那时流程才有用。私人便利店目前竞争激烈,除了了解经营数据和系统财务报表,重心最好放在怎样做好销售和提高能力上,商品结构和服务体系,场景打造和异业联盟,社区消费和需求满足这些做好了,便利店才能活下来。灵兽山 ,多维度的商业认知,才能行稳而致远!起始于底层实操,升维于零售演进!100余家连锁品牌咨询案例!期待关注!
记账分为公司内账和外账,一般数据要求一致。内账主要指,公司每天营收毛利,成本费用,银行流水明细表,公司各项经营管理维度数据表和统计表。外账主要根据内账制作的票据凭证,银行流水单,工资表等制作的科目余额表,生成资产负债表,利润表,现金流表,以及每月或每季度的按时申报纳税。如果自己不是会计可以记账报税外包,或者招聘兼职会计划算。
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