开餐饮公司要做账吗(小型餐饮公司怎么做账)

• 

  好顺佳集团

• 

  2023-02-17 09:02:42

• 

  1706

小型餐饮公司按小企业会计准则，实事求是做账。

这个问题很好！

餐饮业有句老话叫“先算账后赚钱”，讲的就是不要被平日里貌似繁忙的生意冲昏头脑，必须学会记账，以下几组数据是每天必须要观测分析的，这些才是检测餐厅是否赚钱的关键所在。

每日销售收入

有道是量变促成质变。餐厅每日收入的好坏，组成了全年收入的高低。忙碌也许只是表象，只有一组组销售收入数据，才能真真切切地体现本日收益。因此必须提高对每日销售收入数据包括每桌平均消费、就餐人数、毛利以及会议室、场地租金等的重视程度。

现金流量

良性的现金流可以使餐厅生意健康发展，如果现金流积陷入不良循环，生意就会破产关门。有道是“储银于仓，心中不慌”，对餐饮人来讲一定要严格审视每日现金流量入账情况。

现金=底气！

成本控制

开餐饮店记账不只是记录营业流水，应该贯穿于每个环节，比如成本控制。

餐饮人要有严格的成本控制意识。一家餐厅的经营成本主要有：工资、水电气能耗、房租、设备折旧、 营销等。要想追求利润最大，必须即尽可能地压缩成本。 当然也不是支出越低越好，必须将支出控制在合理范围之内。

杜绝坏账

记账密切注意坏账，无论做什么生意，都有可能出现坏账。时间拖越长，账款收回的可能性就越小。这就要求餐饮人了解每天、每月度、季度的收款情况，杜绝坏账呆账。对于消费欠款要及时催收，避免“为他人做嫁衣”。

（所有图片via网络）

看完这些，老铁你学会怎么记账了吗？

在餐饮创业以及经营方面如果你还有什么头疼的问题，欢迎关注必妞儿的头条号好顺佳问答，一起讨论！

以发票入账抵扣增值税进项税额比不得抵扣增值税进项税额划算。 小规模的就不用进项发票了也不能抵扣。在没有进项发票时企业做账需要注意企业购进商品(含取得价格优惠的商品)应按索取的发票金额入账，如果企业不能取得发票，可以向税务机关申请代开发票作为入账的依据。通常讲，企业还是应该以发票入账抵扣增值税进项税额比不得抵扣增值税进项税额划算。 增值税一般纳税人取得防伪税控开具的增值税专用发票，不再执行工业企业购进货物必须验收入库和商业企业必须支付货款后才可抵扣的时限规定。对购进货物取得的抵扣联的认证、申报和会计处理，可按如下方法处理。 凡购进货物并收到防伪税控开具的抵扣联， 借：原材料等 应交税金——应交增值税（进项税额） 贷：银行存款等 对该份抵扣联，如在规定期限通过认证的，对上述会计处理不需变动，并在通过认证的月份申报抵扣；如在规定期限进行认证，但通不过认证的，或者超过规定期限不进行认证的，则需对进项税额作转出处理： 借：原材料等 贷：应交税金——应交增值税（进项税额转出） 如在收到抵扣联，但没在收到的月份进行认证的，也应作上述收到抵扣联时的同样分录，同时在备查薄上注明“待认证”字样。

报不报税，记不记账和餐馆面积无关。

和你注册的是个体工商户，还是增值税一般纳税人，还是增值税小规模纳税人有关。

如果是个体工商户，那就记个资金流水账就行了，目前个体工商户按核定征收的，按时去税务机关报税就行了。

如果注册的是增值税小规模纳税人，还是需要记账的，如果自己不会建议找个代理公司或是兼职会计，一个月也就三五百元，还有负责给你报税。

如果是注册增值税一般纳税人的，说明你很想把餐馆做大的，一般纳税人就需要规范的设置账簿和账务处理了，招个兼职或代理兼职的，以后有条件了还是需要全职财务人员的。

因为不管小规模还是一般纳税人都是查账征收的。所以要求有规范的会计账簿，正确的财务核算。

对于非上市企业，年报都不需要公示的。

对于餐厅的物料成本:在购入全部记入主营业务成本.待月底盘点时,将剩余数冲成本. 所以成本科目要分类三大项:分为:原主材料:餐厅常用主辅料,调料,包装品(含餐具),营运成本:(餐厅日常开支营运费用:如水电费,修理费,电话费,房租费,力资(搬运费),清洁用品,等其他,类似于管理费用与销售费用的结合),职工薪酬(工资,奖金,福利费) 2、对于低耗品，大部分进入营运费用中，餐具等进入原主料中的包装品中。对于固定资产的区分，建议还是按税务上区分方法，即：2000元以上，2年以上的进入固定资产管理。并计提折旧。 3、当然按类进入主营成本中的原主材料中（三小类划分） 4、对于同时兼营增值税项目（销售货物），建议分开核算，不然要从高适用税率。应记入库存商品中，待销售给客人时确认收入，增值税，不过要看税务上对你单位是如何确定税额的。 5、对于开业了：首先：要建账，确定适合的会计科目（主要是营业收入和营业成本的科目，其他的同一般工商企业），确定厨房物料保管人，领用审批人，物料明细账登记人，物料采购人，采购审批人，确定这些分工主要是便于厨房物料的核算及责任划分，财务就是负责审验手续是否完善，负责记账，月底盘点核对。 所以要建立一套适合的财务制度，比如：常见的：付款请批单，物料采购审批单，物料领用单，供应商结账单，等，相关单据都要有经办人负责人签字。以便明确责任，便于管理。 由于餐饮业工资有提成方式，建议最好制作统一的工资表格，便于到时计发工资。其它就是按正常程序正规财务制度走就是了 餐饮行业会计核算 餐饮业主要是从事加工烹饪、出售饮食品，并为顾客提供场所、设备和服务的行业。 主要业务：自制、出售饮食品，并提供服务，兼营部分外购商品（酒水、饮料）。] 主要收入：餐费收入、饮料收入、服务收入、其他收入。 结算方式：先就餐，后结算；先开单，后结算；现场销售结算。 每日营业结束，由收款员编制营业收入日报表。 收入：借：现金（支票、应收账款----） 贷：主营业务收入 成本：1、各种调味品、干货类。 购进 借：库存商品（原材料） 贷：银行（应付账款----） 领用 借：主营业务成本 贷：库存商品（原材料） 2、各种新鲜的蔬菜、肉制品。 购进时 由厨房直接领用（材料保管员监督） 借：主营业务成本 贷：银行（应付账款----） 计提税金：营业税：收入×5